{"id":4706,"date":"2019-11-28T00:00:00","date_gmt":"2019-11-27T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.raja.fr\/blog\/digital-innovations-logistique-renouveau-biere"},"modified":"2026-03-02T13:38:15","modified_gmt":"2026-03-02T12:38:15","slug":"digital-innovations-logistique-renouveau-biere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.raja.fr\/blog\/digital-innovations-logistique-renouveau-biere","title":{"rendered":"Digital & Innovations logistiques participent au renouveau de la bi\u00e8re"},"content":{"rendered":"

Pour la 2\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive, la f\u00eate de la bi\u00e8re \u2013 la fameuse Oktoberfest \u2013 a battu son plein \u00e0 Paris. Serait-ce la preuve d\u2019un nouvel engouement ? Est-ce le premier signe de l\u2019\u00e9mergence de la bi\u00e8re face au vin en France ? D\u2019ailleurs, les deux boissons sont-elles r\u00e9ellement antagonistes ou les r\u00e9sultats positifs de l\u2019une n\u2019a pas d\u2019incidence sur la seconde ? (je serai ravi de lire votre avis dans les commentaires).\u00a0<\/span><\/p>\n

La consommation fran\u00e7aise de bi\u00e8re a connu en 2015 sa premi\u00e8re augmentation apr\u00e8s 30 ans de baisse constante !<\/h3>\n

Le nombre de brasseries et micro-brasseries ont doubl\u00e9 en cinq ans tandis que les grandes marques d\u00e9veloppent leur gamme et investissent plus largement dans la publicit\u00e9. Et cette croissance de la bi\u00e8re semble se confirmer en 2016 (+7,7 % en CA et +8% en volume de ventes | source : LSA septembre 2016)<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 vin, si le nombre total des consommateurs augmentent, les buveurs occasionnels sont d\u00e9sormais majoritaires (51% selon l\u2019\u00e9tude FranceAgrimer 2015) face aux consommateurs r\u00e9guliers (16%). Les volumes de vente sont en l\u00e9g\u00e8re baisse (-1%), m\u00eame si le chiffre d\u2019affaires global reste stable (+2%. Quand on parle de vin, on boit donc moins mais mieux.<\/p>\n

Consommation en baisse\u00a0dans les\u00a0brasseries, une opportunit\u00e9 pour la vente \u00e0 distance ?<\/h2>\n

Cependant, cette augmentation de la consommation de bi\u00e8re s’est faite au d\u00e9triment des bars et des restaurants traditionnels qui notent un l\u00e9ger retrait (-1%) alors que la consommation augmente de 5% dans les foyers<\/a>. Si cette tendance persiste, la vente \u00e0 distance de bi\u00e8res pourrait prendre de l\u2019ampleur<\/strong>, aider par le dynamisme global des grands distributeurs<\/a>.<\/p>\n

Exemple de ce dynamisme chez les pure-player, la toute nouvelle campagne de Saveur-Bi\u00e8re.com et son calendrier de l’avent Beery Christmas<\/a>.<\/p>\n

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J\u2019ai \u00e9voqu\u00e9 dans un pr\u00e9c\u00e9dent billet les nouvelles tendances de consommations d\u2019alcool qui font leurs premiers pas en France. Une part du march\u00e9 de la consommation \u00e0 domicile pourrait revenir aux e-commer\u00e7ants sp\u00e9cialis\u00e9s \u00e0 condition de s\u2019organiser en cons\u00e9quence.<\/p>\n