{"id":7683,"date":"2024-01-29T15:43:55","date_gmt":"2024-01-29T14:43:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.raja.fr\/blog\/?p=7683"},"modified":"2026-02-17T11:17:38","modified_gmt":"2026-02-17T10:17:38","slug":"gestion-des-biodechets-entreprise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.raja.fr\/blog\/gestion-des-biodechets-entreprise","title":{"rendered":"Comment assurer votre gestion des biod\u00e9chets en entreprise ?"},"content":{"rendered":"<p>Savez-vous ce qu\u2019il advient d\u2019une \u00e9pluchure de pomme ou bien des r\u00e9sidus issus de l\u2019\u00e9lagage d\u2019un arbre lorsque vous le jetez dans une poubelle d\u2019ordures m\u00e9nag\u00e8res traditionnelle ? Ceux-ci finissent enfouis ou incin\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n<p>Et pourtant, ce type de biod\u00e9chets pourrait \u00eatre valorisable, et servir localement, s\u2019ils \u00e9taient trait\u00e9s dans les bonnes fili\u00e8res !<\/p>\n<p>L\u2019int\u00e9r\u00eat de ces d\u00e9chets est tel que, depuis d\u00e9but 2024, la loi oblige les entreprises comme les particuliers \u00e0 s\u2019y pencher de plus pr\u00e8s.<\/p>\n<p>D\u00e9couvrez donc dans cet article <strong>ce que vous devez savoir sur la gestion des biod\u00e9chets en entreprise<\/strong>, depuis le cadre l\u00e9gal qui vous y oblige jusqu\u2019au mat\u00e9riel dont vous devez disposer.<\/p>\n<h2>Qu\u2019appelle-t-on un biod\u00e9chet ?<\/h2>\n<p>C\u2019est le code de l\u2019environnement (et en particulier son article L. 541-1-1) qui donne la d\u00e9finition officielle des biod\u00e9chets.<\/p>\n<p>Il le d\u00e9finit comme suit : \u201c<em>Les d\u00e9chets non dangereux biod\u00e9gradables de jardin ou de parc, les d\u00e9chets alimentaires ou de cuisine provenant des m\u00e9nages, des bureaux, des restaurants, du commerce de gros, des cantines, des traiteurs ou des magasins de vente au d\u00e9tail, ainsi que les d\u00e9chets comparables provenant des usines de transformation de denr\u00e9es alimentaires.<\/em>\u201d.<\/p>\n<p>Ainsi, il existe diff\u00e9rents types de biod\u00e9chets que vous, en tant qu\u2019entreprise, devez conna\u00eetre pour bien les trier :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Les d\u00e9chets verts<\/strong>, comme les restes de tontes de pelouse, de fauchage, de tailles d\u2019arbustes et de haies, les feuilles mortes et brindilles, tailles d\u2019arbustes\u2026<\/li>\n<li><strong>Les d\u00e9chets alimentaires<\/strong> tels que les d\u00e9chets de cuisine (restes de repas ou de pr\u00e9paration de repas, par exemple).<\/li>\n<li><strong>Les d\u00e9chets issus de rat\u00e9s de production alimentaires, de produits p\u00e9rim\u00e9s ou non consomm\u00e9s, ou encore d\u2019invendus<\/strong> qui ne peuvent plus \u00eatre commercialis\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ces biod\u00e9chets repr\u00e9sentent aujourd\u2019hui encore un tiers des poubelles d\u2019ordures m\u00e9nag\u00e8res r\u00e9siduelles (soit des d\u00e9chets non tri\u00e9s) par les Fran\u00e7ais.<\/p>\n<p>Pourtant, lorsqu\u2019ils sont tri\u00e9s, il peuvent permettre de <strong>produire du biogaz<\/strong> (qui est alors inject\u00e9 dans le r\u00e9seau de gaz naturel, ou bien utilis\u00e9 pour une consommation d\u2019\u00e9nergie locale), ou encore<strong> servir comme engrais organique<\/strong> pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 des sols pour les agriculteurs ou les responsables des espaces verts.<\/p>\n<p><span id=\"hs-cta-wrapper-24c56aee-94d0-41f3-ad09-201b14fd42ae\" class=\"hs-cta-wrapper\"><span id=\"hs-cta-24c56aee-94d0-41f3-ad09-201b14fd42ae\" class=\"hs-cta-node hs-cta-24c56aee-94d0-41f3-ad09-201b14fd42ae\"><!-- [if lte IE 8]>\n\n\n<div id=\"hs-cta-ie-element\"><\/div>\n\n\n<![endif]--><a href=\"https:\/\/cta-redirect.hubspot.com\/cta\/redirect\/4002043\/24c56aee-94d0-41f3-ad09-201b14fd42ae\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" id=\"hs-cta-img-24c56aee-94d0-41f3-ad09-201b14fd42ae\" class=\"hs-cta-img\" style=\"border-width: 0px;\" src=\"https:\/\/no-cache.hubspot.com\/cta\/default\/4002043\/24c56aee-94d0-41f3-ad09-201b14fd42ae.png\" alt=\"Nouveau call-to-action\" \/><\/a><\/span><\/span><\/p>\n<h2>Loi AGEC : l\u2019encadrement de la gestion des biod\u00e9chets par les entreprises<\/h2>\n<p>Si le sujet de la <a href=\"\/blog\/gestion-dechets-entrepot\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gestion des d\u00e9chets<\/a> dits \u201cbiod\u00e9chets\u201d doit vous int\u00e9resser, c\u2019est notamment parce que la loi vous y oblige d\u00e9sormais.<\/p>\n<p>En effet, la <a href=\"\/blog\/loi-agec-emballage\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">loi AGEC<\/a> (dite \u00e9galement \u201cloi anti gaspillage\u201d) mise en application en 2020 inclut, en plus de ses volets sur l\u2019<a href=\"\/blog\/emballage-alimentaire-ecologique\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">emballage alimentaire \u00e9cologique<\/a>, une partie sur la gestion des biod\u00e9chets. Ce volet stipule qu\u2019<strong>\u00e0 compter du 1er janvier 2024, le tri \u00e0 la source des biod\u00e9chets est pr\u00e9vu pour tous les producteurs de d\u00e9chets en France<\/strong>, qu\u2019il s\u2019agisse de m\u00e9nages particuliers, de professionnels ou de collectivit\u00e9s.<\/p>\n<p>Ainsi, il est de votre devoir de vous pr\u00e9occuper de ces d\u00e9chets organiques.<\/p>\n<h2>Comment assurer votre gestion des biod\u00e9chets en entreprise ?<\/h2>\n<p>Deux possibilit\u00e9s s\u2019offrent \u00e0 vous en mati\u00e8re de gestion des biod\u00e9chets : soit faire appel \u00e0 un prestataire sp\u00e9cialis\u00e9 dans la collecte des d\u00e9chets organiques et leur traitement\/valorisation ; soit mettre en place un processus de compostage.<\/p>\n<h3>Faire collecter vos biod\u00e9chets par un prestataire sp\u00e9cialis\u00e9<\/h3>\n<p>Vous pouvez choisir de faire <strong>appel \u00e0 un prestataire sp\u00e9cialis\u00e9 dans la collecte et le traitement des d\u00e9chets organiques<\/strong>. Cette solution est indispensable si le volume de biod\u00e9chets que vous produisez chaque mois est important, ou bien la deuxi\u00e8me option s\u2019av\u00e8re trop compliqu\u00e9e pour votre organisation.<\/p>\n<p>Diff\u00e9rents prestataires existent sur le territoire fran\u00e7ais, qui peuvent vous aider dans la gestion des biod\u00e9chets. Certaines collectivit\u00e9s ont d\u00e9j\u00e0 mis en place des syst\u00e8mes de collecte publique ; d\u2019autres non, et il vous faut alors faire appel \u00e0 un acteur priv\u00e9 du secteur.<\/p>\n<p>Si vous choisissez cette solution, veillez donc \u00e0 vous demander :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Quels organismes r\u00e9coltent les biod\u00e9chets dans votre commune ? <\/strong><\/li>\n<li><strong>\u00c0 quelle fr\u00e9quence ? <\/strong><\/li>\n<li><strong>Quel est le volume de biod\u00e9chets que vous allez faire collecter par ce prestataire ?<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3>D\u00e9ployer un processus de compostage en entreprise<\/h3>\n<p>Deuxi\u00e8me option, int\u00e9ressante si vous cr\u00e9ez un volume peu important de biod\u00e9chets chaque semaine : la mise en place d\u2019un syst\u00e8me de compostage pour valoriser vos d\u00e9chets organiques sur place.<\/p>\n<p>Cette solution vous permet de valoriser les d\u00e9chets sur place, et de limiter les d\u00e9penses d\u2019\u00e9nergie en transport des d\u00e9chets par les camions des prestataires qui viendraient les r\u00e9cup\u00e9rer.<\/p>\n<p>Vous pouvez alors d\u00e9cider de :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Installer un composteur dans votre entreprise<\/strong>, qui vous permettra alors de cr\u00e9er du compost \u00e0 utiliser dans vos espaces verts ou vos plantes. Si vous disposez des bons moyens, vous pouvez \u00e9galement les utiliser pour la m\u00e9thanisation : une technique qui consiste \u00e0 r\u00e9cup\u00e9rer le biogaz qui \u00e9mane des biod\u00e9chets pour l\u2019utiliser comme source d\u2019\u00e9nergie locale.<\/li>\n<li><strong>Utiliser les composteurs disponibles \u00e0 proximit\u00e9 de votre entreprise<\/strong>. De plus en plus de collectivit\u00e9s installent un composteur collectif de proximit\u00e9 pour faire du compostage partag\u00e9, par exemple au pied des immeubles.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si vous choisissez cette option de gestion des biod\u00e9chets, veillez \u00e0 nommer un individu dans l\u2019entreprise responsable du compostage, de son process et de son suivi.<\/p>\n<h2>Comment bien g\u00e9rer les biod\u00e9chets dans votre entreprise et votre entrep\u00f4t<\/h2>\n<h3>Mettre en place un syst\u00e8me de collecte s\u00e9lective des d\u00e9chets<\/h3>\n<p>Vous avez d\u00e9j\u00e0 probablement mis en place un syst\u00e8me de <a href=\"\/blog\/tri-des-dechets-en-entreprise\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tri des d\u00e9chets en entreprise<\/a> concernant les 5 flux traditionnels des d\u00e9chets (papier et carton, m\u00e9tal, plastique, verre, bois).<\/p>\n<p>Pour la gestion des biod\u00e9chets, vous devez d\u00e9sormais mettre en place un syst\u00e8me de collecte d\u00e9di\u00e9 \u00e0 ces types d\u2019ordures, pour faire en sorte qu\u2019elles soient s\u00e9par\u00e9es des autres flux de d\u00e9chets.<\/p>\n<p>Pour cela, dotez-vous de :<\/p>\n<div class=\"su-table su-table-alternate\">\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7685\" src=\"https:\/\/www.raja.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/collecteur-biodechets.png\" alt=\"\" width=\"410\" height=\"410\" srcset=\"https:\/\/www.raja.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/collecteur-biodechets.png 410w, https:\/\/www.raja.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/collecteur-biodechets-300x300.png 300w, https:\/\/www.raja.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/collecteur-biodechets-150x150.png 150w, https:\/\/www.raja.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/collecteur-biodechets-120x120.png 120w\" sizes=\"(max-width: 410px) 100vw, 410px\" \/><\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/www.raja.fr\/entretien-hygiene\/collecte-des-dechets\/collecteurs\/collecteur-de-biodechets_OFF_FR_532.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Collecteurs de biod\u00e9chets<\/strong><\/a>, une solution efficace pour collecter les d\u00e9chets organiques. Disponibles en 10, 45 et 90 litres, selon vos besoins.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7686\" src=\"https:\/\/www.raja.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/sacs-poubelles-compostables.png\" alt=\"\" width=\"410\" height=\"410\" srcset=\"https:\/\/www.raja.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/sacs-poubelles-compostables.png 410w, https:\/\/www.raja.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/sacs-poubelles-compostables-300x300.png 300w, https:\/\/www.raja.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/sacs-poubelles-compostables-150x150.png 150w, https:\/\/www.raja.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/sacs-poubelles-compostables-120x120.png 120w\" sizes=\"(max-width: 410px) 100vw, 410px\" \/><\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/www.raja.fr\/entretien-hygiene\/collecte-des-dechets\/sacs-poubelle\/sac-poubelle-biodegradable-alfapac_OFF_FR_085.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Sacs poubelles compostables<\/strong><\/a>, pour faciliter votre tri s\u00e9lectif. Ils sont id\u00e9aux pour le compostage de vos d\u00e9chets verts et organiques, et r\u00e9pondent aux exigences de la loi AGEC.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p>Au-del\u00e0 du choix du mat\u00e9riel de tri, veillez \u00e0 positionner vos bacs \u00e0 collecte \u00e0 des endroits strat\u00e9giques de votre entreprise et de votre entrep\u00f4t :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Dans la cuisine<\/strong> pour les biod\u00e9chets alimentaires<\/li>\n<li><strong>\u00c0 l\u2019ext\u00e9rieur<\/strong> pour les biod\u00e9chets verts (\u00e0 destination de vos jardiniers et paysagistes)<\/li>\n<li><strong>Pr\u00e8s du contr\u00f4le qualit\u00e9 et \u00e0 diff\u00e9rents endroits de votre espace de stockage<\/strong> de produits alimentaires<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Sensibiliser vos \u00e9quipes aux biod\u00e9chets et \u00e0 leur gestion<\/h3>\n<p>Une fois votre mat\u00e9riel de tri install\u00e9, il s\u2019agit de vous assurer que vos biod\u00e9chets seront bien collect\u00e9s. Et pour cela, vous devez <strong>sensibiliser vos \u00e9quipes aux biod\u00e9chets et aux techniques de tri<\/strong> \u00e0 appliquer dans leur quotidien professionnel.<\/p>\n<p>Passez par vos canaux de communication interne traditionnels pour faire conna\u00eetre votre processus de tri et vos choix de valorisation organique (compostage, m\u00e9thanisation, etc).<\/p>\n<p>Cette sensibilisation concerne autant les \u00e9quipes en charge du maintien de l\u2019hygi\u00e8ne des locaux (qui doivent par exemple conna\u00eetre les plannings de fr\u00e9quence de collecte de vos prestataires) que les autres collaborateurs (qui doivent \u00eatre sensibilis\u00e9s aux gestes de tri).<\/p>\n<h3>\u00c0 plus large \u00e9chelle : r\u00e9duire votre quantit\u00e9 de d\u00e9chets organiques<\/h3>\n<p>Mettre en place un processus de gestion des biod\u00e9chets, c\u2019est bien. Mais \u0153uvrer pour r\u00e9duire la quantit\u00e9 de d\u00e9chets issus de mati\u00e8re organique au quotidien, c\u2019est mieux ! Ce type de travail \u00e0 plus large \u00e9chelle peut b\u00e9n\u00e9ficier \u00e0 votre strat\u00e9gie RSE.<\/p>\n<p>Pour cela, vous pouvez notamment :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Assurer une gestion des stocks de denr\u00e9es alimentaires en flux plus tendu<\/strong>, pour \u00e9viter que les produits alimentaires invendus ou p\u00e9rim\u00e9s deviennent des biod\u00e9chets. Une technique qui vous permet \u00e9galement de faire des \u00e9conomies en mati\u00e8re de stockage.<\/li>\n<li><strong>Sensibiliser vos \u00e9quipes \u00e0 la r\u00e9duction des biod\u00e9chets<\/strong> lors de leurs repas (\u00e9pluchures, gaspillage\u2026), ou lors de la d\u00e9coupe de mat\u00e9riaux organiques (comme le bois ou les denr\u00e9es alimentaires).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vous avez d\u00e9sormais entre les mains toutes les cartes pour assurer une gestion des biod\u00e9chets en entreprise optimale : \u00e0 vous de jouer !<\/p>\n<p><span id=\"hs-cta-wrapper-5d0cd13f-9f78-494f-9224-1248c6088056\" class=\"hs-cta-wrapper\"><span id=\"hs-cta-5d0cd13f-9f78-494f-9224-1248c6088056\" class=\"hs-cta-node hs-cta-5d0cd13f-9f78-494f-9224-1248c6088056\"><!-- [if lte IE 8]>\n\n\n<div id=\"hs-cta-ie-element\"><\/div>\n\n\n<![endif]--><a href=\"https:\/\/cta-redirect.hubspot.com\/cta\/redirect\/4002043\/5d0cd13f-9f78-494f-9224-1248c6088056\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" id=\"hs-cta-img-5d0cd13f-9f78-494f-9224-1248c6088056\" class=\"hs-cta-img\" style=\"border-width: 0px;\" src=\"https:\/\/no-cache.hubspot.com\/cta\/default\/4002043\/5d0cd13f-9f78-494f-9224-1248c6088056.png\" alt=\"Nouveau call-to-action\" \/><\/a><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Savez-vous ce qu\u2019il advient d\u2019une \u00e9pluchure de pomme ou bien des r\u00e9sidus issus de l\u2019\u00e9lagage d\u2019un arbre lorsque vous le jetez dans une poubelle d\u2019ordures m\u00e9nag\u00e8res traditionnelle ? 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