Quel emballage barquette choisir suivant son utilisation ?

Dans le domaine de la restauration, sélectionner l'emballage alimentaire jetable approprié est essentiel pour maintenir la qualité et la fraîcheur des produits. Les barquettes sont particulièrement appréciées pour leur côté pratique et facile d’utilisation, mais aussi car elles permettent de mettre en valeur les aliments contenus.

En fonction des matériaux tels que le plastique, le carton, l'aluminium ou la pulpe de canne à sucre, chaque barquette offre des avantages spécifiques. RAJA vous aide à choisir la barquette la plus adaptée à vos besoins en explorant leurs caractéristiques et leurs points forts.

Au sommaire :

Barquette en plastique : Idéale pour les plats chauds ou froids à emporter.
Barquette en aluminium : Très résistante, convient aux plats à réchauffer au four.
Barquette alimentaire en carton : Parfaites pour le snacking et les aliments frais.
Barquette en pulpe de canne à sucre : Une option biodégradable et compostable, sans compromis sur la qualité.

Barquette en plastique

Les barquettes en plastique sont connues pour leur polyvalence et leur robustesse. Elles supportent des températures variées, allant de la congélation au passage au micro-ondes. Souvent fabriquées à partir de plastiques recyclés et recyclables, elles garantissent une excellente étanchéité. Parfaites pour les aliments liquides ou en sauce, elles sont disponibles avec des couvercles pour une protection optimale en toutes circonstances.

Utilisées par les traiteurs et les restaurateurs, ces barquettes peuvent contenir tout type de plats ; des soupes, des salades ou encore des pâtisseries. En plus d’offrir une présentation soignée, elles sont très pratiques pour conserver la fraîcheur des préparations à emporter.

Barquette en aluminium

Légères et recyclables, les barquettes en aluminium sont parfaites pour conserver la chaleur de vos plats. Résistantes aux températures extrêmes allant de -40°C à +350°C, elles peuvent être utilisées pour la congélation, la cuisson au four et au micro-ondes.

De nombreux poissonniers, bouchers et charcutiers choisissent l'aluminium car il protège efficacement les aliments contre l’oxygène, la lumière et l’humidité. Résistantes et faciles à manipuler, elles sont idéales pour le transport et la conservation de denrées alimentaires fraîches.

Barquette en carton

Les barquettes alimentaires en carton se distinguent par leur durabilité et leur praticité. Capables de résister à des températures allant de -20°C à +80°C, elles sont souvent utilisées dans le domaine de la restauration rapide.

Les primeurs, les traiteurs et les restaurateurs utilisent ce genre d’emballage alimentaire en carton pour emballer leurs préparations de manière pratique et attrayante. L’avantage principal de ces contenants légers et recyclables réside dans leur adaptabilité à différents produits, qu’ils soient froids, chauds ou délicats.

Barquette en pulpe de canne à sucre

Les barquettes en pulpe de canne à sucre font partie d’une nouvelle gamme d’emballage responsable, idéale pour les professionnels soucieux de leur impact sur l’environnement. Biodégradables et compostables, ces barquettes sont fabriquées à partir d’une matière qui résiste aux températures de -25°C à +100°C (résidus fibreux de canne à sucre). Elles peuvent contenir des repas chauds ou froids, avec ou sans sauce.

Dans les métiers de bouche et de la restauration rapide, ces emballages sont souvent utilisés car ils sont résistants, pratiques et imperméables aux graisses. Pour les commerçants présents sur les marchés ou lors d'événements extérieurs, ces barquettes fournissent une option attrayante et durable qui vient renforcer votre image de marque responsable.

Trouvez la barquette adaptée à vos besoins professionnels avec RAJA

Pour identifier la matière la plus adaptée pour votre barquette alimentaire, vous devez considérer les caractéristiques et les avantages de chacune. Pour satisfaire les exigences de tous les professionnels, RAJA propose une large gamme d’emballages alimentaires qui assure la protection et la mise en valeur des produits. Pour compléter vos équipements et optimiser votre logistique, nous avons également des boîtes à pizza, des pots à dessert, des saladiers et bien d’autres encore !

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