Afin de garantir à vos clients une meilleure conservation de vos produits, RAJA vous propose une gamme de machines pour l'emballage alimentaire. Les machines pour l'emballage sous vide alimentaire de RAJA vous permettent de proposer des solutions pratiques et hygiéniques de conservation. Dans les métiers de la bouche et notamment chez les bouchers, charcutiers, poissonniers et traiteurs, une bonne conservation des aliments est primordiale. RAJA vous propose ainsi des machines pour l'emballage de produits alimentaires et la mise sous vide.
En fonction de vos besoins, vous avez le choix entre deux types de machines pour l'emballage alimentaire. La machine à cloche vous permet une manipulation rapide et automatique pour un gain de temps non négligeable lorsque l'on fait la vente directe aux particuliers. Elle est également très facile à utiliser. La machine à aspiration vous offrira plus de possibilités de conditionnement. Elle dispose en effet d'un cycle manuel qui permet une plus grande adaptation et l'emballage peut se faire sous ou sans vide. Ces machines s'utilisent avec des sachets ou de la gaine spécifiques.
Avantages de la machine à cloche :
Avantages de la machine à aspiration :
Plus de possibilités de conditionnement
Cycle manuel pour une meilleure adaptation
Emballage sous ou sans vide
Sachets et films spécifiques : résistants et imperméables pour une bonne conservation des aliments
Résistants et imperméables, les sachets et gaines spécifiques permettent une bonne conservation des aliments. Les machines d'emballage sous vide garantissent une conservation hygiénique des aliments grâce à l'absence d'air potentiellement contaminé. Pour des emballages sur-mesure, privilégiez l'achat de gaine. Découvrez également notre gamme de sachet à fermeture zip.
Différents types de sachets et films disponibles
RAJA propose une large gamme de sachets et films spécifiques adaptés à vos machines d'emballage. Les principaux sachets disponibles sont les suivants :
Sachet gaufré : Pour une parfaite aspiration de l'air, idéal pour les machines à aspiration.
Sachet lisse : Plus économique, idéal pour les machines à cloche.
Gaine en rouleau : Pour un découpage sur mesure selon la taille de vos produits.
Formats et dimensions adaptés à tous vos besoins
Nos emballages existent en divers formats et dimensions pour répondre aux besoins spécifiques de chaque utilisateur. Ils offrent ainsi une excellente adaptabilité pour des produits de tailles variées.
Que vous ayez besoin d'emballer de petites portions de charcuterie ou de larges morceaux de viande, il existe de nombreux modèles adaptés à tous les produits.
Avantages des sacs sous vide
Conservation prolongée
Les sacs sous vide permettent de conserver les aliments jusqu'à cinq fois plus longtemps que les méthodes de conservation traditionnelles. Cette méthode préserve non seulement la fraîcheur mais aussi la saveur des aliments sur le long terme. C'est une excellente façon de réduire le gaspillage alimentaire et de prolonger la durée de vie de vos stocks.
Hygiène
Les machines sous vide à cloche et à aspiration externe empêchent le développement de bactéries et de moisissures. En effet, l'absence d'air permet de conserver vos produits alimentaires dans un environnement propre et sécurisé.
La garantie d'une hygiène optimale est primordiale pour les aliments comme la viande et la charcuterie qui nécessitent des normes de qualité sanitaire élevées.
Conservation au congélateur
Les aliments peuvent être directement placés dans le congélateur à l'intérieur de ces sacs afin d'éliminer le risque de brûlures par congélation. En raison de leurs caractéristiques hermétiques, ces sacs sont également parfaits pour le stockage à long terme.
Par exemple, vous pouvez mettre un saumon entier ou en pavé sous vide pour le mettre au congélateur et le conserver plusieurs mois. Cette méthode permet de conserver la saveur des produits même après décongélation. La qualité alimentaire est quasi-égale à celle des produits frais.
Transparence
Nos sacs sous vide sont transparents, ce qui permet une identification facile des produits sans ouvrir l'emballage. Les sacs transparents sont parfaits pour les professionnels qui souhaitent mieux organiser leurs stocks grâce à un accès visuel rapide. C’est aussi un avantage pour les clients qui peuvent choisir leur produit en un clin d'œil.
Polyvalence
Ils sont parfaits pour conserver les aliments solides tels que la viande et les légumes, mais aussi les sauces, les soupes et autres contenus liquides. Toutes les cuisines professionnelles peuvent profiter de ces emballages pour stocker, conserver et présenter leurs produits avec soin.
Conseils d'utilisation et entretien des machines
Pour assurer une longévité maximale à vos machines d'emballage, un entretien régulier est recommandé. Voici quelques conseils pratiques :
Nettoyez les machines après chaque utilisation : Utilisez des solutions de nettoyage adaptées pour éviter les risques de contamination croisée.
Vérifiez les joints de scellage : Assurez-vous que les joints sont en bon état pour optimiser les performances de votre machine.
Remplacez les pièces usées : Identifiez et remplacez rapidement les pièces usées pour éviter les pannes.
En suivant ces conseils, vous pouvez être sûr que vos machines dureront de longues années. Vous pourrez ainsi bénéficier d'une meilleure protection de vos produits alimentaires sur le long terme.
Choisir les bons équipements d'emballage alimentaire
Lorsqu'il s'agit de choisir un emballage alimentaire, RAJA vous guide vers la solution la plus adaptée aux besoins spécifiques de votre activité. Nous proposons une grande variété de solutions d'emballage dont des pots alimentaires, des emballages de confiseries et des emballages pour les traiteurs. Chaque solution est conçue pour optimiser le stockage, préserver la qualité et améliorer l'efficacité de la production.
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RAJA : un distributeur multi-spécialiste au service des entreprises
RAJA est un distributeur multi spécialiste, avec une clientèle cible composée de petites, moyennes et grandes entreprises. Son engagement en faveur du développement durable est au cœur de ses enjeux, et il agit comme acteur majeur de la transition écologique. RAJA vous accompagne dans le choix des meilleures solutions d'emballage pour vos produits, en privilégiant les matériaux recyclés et recyclables.
En tant que fournisseur d'emballages alimentaires pour les professionnels, RAJA est à vos côtés pour vous fournir des produits de haute qualité et des conseils d'experts. Que vous ayez besoin de sacs sous vide, d'emballages en aluminium, de pots alimentaires, nous avons des solutions adaptées à toutes les activités.
Contactez-nous dès aujourd'hui au 01 49 90 49 90 pour découvrir comment nous pouvons vous aider à améliorer la conservation et la présentation de vos produits alimentaires.
Comment choisir le type de sachet alimentaire adapté à mon besoin d'emballage sous-vide ?
Pour choisir le type de sachet alimentaire adapté à votre besoin d'emballage sous-vide, il est important de prendre en compte plusieurs critères, tels que la taille, l'épaisseur, la résistance et la compatibilité avec la machine d'emballage utilisée. Vous pouvez également vous renseigner auprès de notre service client pour obtenir des conseils sur le type de sachet le plus adapté à votre application.
Les gaines gaufrées en rouleau sont-elles compatibles avec toutes les machines pour emballer sous vide ?
Les gaines gaufrées en rouleau pour emballage sous vide, disponibles chez RAJA, sont spécifiquement adaptées aux machines à aspiration extérieure. Elles ne sont donc pas universellement compatibles avec tous les types de machines pour emballer sous vide. Ces gaines, fabriquées en plastique PA et PE de 90 microns, sont conçues pour réaliser un emballage sur mesure et sont idéales pour emballer des pièces longues, telles que des poissons. Elles conviennent parfaitement à la conservation et à la cuisson des aliments à une température maximale de 70 °C, offrant ainsi une solution polyvalente pour les professionnels de la restauration souhaitant garantir la fraîcheur et la qualité de leurs produits.
Comment déterminer la taille et l'épaisseur idéales des sachets alimentaires pour mon application d'emballage sous-vide ?
Pour déterminer la taille et l'épaisseur idéales des sachets alimentaires pour votre application d'emballage sous-vide, il est important de prendre en compte la taille et la forme du produit à emballer, ainsi que les exigences de résistance et de conservation. Vous pouvez également consulter les recommandations du fabricant de la machine d'emballage ou du distributeur pour obtenir des conseils sur la taille et l'épaisseur appropriées pour votre application spécifique.
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