Choisir emballage alimentaire

Comment choisir un emballage alimentaire ?

L’emballage alimentaire joue un rôle central dans le quotidien des professionnels de l’industrie agroalimentaire, de la restauration ou de la vente à emporter. Et pour cause, il facilite le transport, assure la conservation des aliments et valorise l’image de la marque auprès du consommateur.

Aujourd’hui, un bon emballage doit répondre à plusieurs exigences : hygiène, sécurité, praticité et respect des normes en vigueur. C’est aussi un outil marketing incontournable pour optimiser la présentation du produit et, par conséquent, améliorer la satisfaction client.

Découvrez les critères à considérer pour bien choisir vos emballages alimentaires :

  • La nature du produit à emballer : forme, texture, sensibilité à l’humidité, au gras ou à la lumière.
  • La cible ou le canal de distribution : utilisation facile et présentation soignée.
  • Le budget disponible : trouvez le meilleur rapport qualité-prix avec RAJA !

Les différents types d’emballage alimentaire

Plusieurs types d’emballages alimentaires peuvent être utilisés pour protéger et présenter vos produits. Chacun possède ses propriétés et ses avantages. Pour y voir plus clair, découvrez les matériaux les plus couramment utilisés par les professionnels.

Le plastique

Le plastique est l’un des matériaux les plus utilisés car il est à la fois solide et polyvalent. Léger et étanche, il convient à la plupart des préparations chaudes ou froides. Côté praticité, certains emballages en plastique sont compatibles micro-ondes et congélateurs.

Le plastique est utilisé pour la fabrication de toutes sortes de boîtes et de pots alimentaires. Par ailleurs, certains emballages alimentaires en plastique comme les barquettes sont disponibles en version réutilisable. De plus en plus d’alternatives en plastique recyclé ou biosourcé sont disponibles pour limiter l’impact environnemental.

Si vous cherchez des emballages alimentaires responsables, nous vous conseillons de consulter notre sélection de pots, boîtes et barquettes en canne à sucre.

Le carton

Généralement recyclable, le carton est apprécié pour son aspect naturel. Grâce à sa bonne tenue, il peut être utilisé pour les boîtes, les barquettes, les gobelets ou encore les boîtes à pizza.

On le retrouve souvent dans les services de restauration rapide car il protège des chocs légers, des salissures et de la lumière. S’il est traité ou couplé avec un film, il peut aussi protéger les aliments de l’humidité. Pour en savoir plus, explorez tous nos emballages alimentaires en carton.

Le papier

Le papier alimentaire peut avoir différentes fonctions, il peut être utilisé pour emballer et protéger les aliments. Il permet également de conserver certaines préparations culinaires tout en facilitant leur transport. Il est un incontournable pour les professionnels des métiers de bouche. Pour plus de protection et de résistance, il peut être enduit d’une paraffine ou avoir subi un traitement WS (Wet Strength). Les papiers alimentaires paraffinés et ingraissables sont idéaux pour les aliments gras et humides.

Pour les métiers de bouche, pensez également aux emballages sous vide.

Le verre

Bien qu’il soit plus lourd et fragile, le verre reste un choix intéressant pour les produits qui ont besoin d’une conservation longue durée, comme les sauces ou les plats cuisinés.

Il constitue une excellente option pour les traiteurs ou les restaurateurs qui recherchent un emballage doté d’une excellente barrière contre l’air et les bactéries.

Les critères pour bien choisir son emballage

La nature du produit à emballer

La première chose à considérer, c’est que chaque aliment a des besoins spécifiques. Un produit chaud, gras ou liquide ne s’emballe pas comme un produit sec ou froid. Vous devez donc choisir une protection adaptée à la texture, à la température, au poids et à la forme du contenu.

Par exemple, les barquettes alimentaires en aluminium ou en carton sont les meilleures options pour les plats préparés destinés à la livraison. Les films alimentaires sont aussi très pratiques pour protéger les produits frais en complément du carton ou du plastique.

La cible et l’image de marque

Un emballage ne sert pas seulement à protéger, il véhicule aussi l’image de votre entreprise. Pour séduire un consommateur, le packaging doit offrir une présentation soignée et une utilisation facile.

Parfois, un simple message sur un emballage ou un sac alimentaire peut faire toute la différence (logo, slogan, étiquetage ou encore label environnemental).

Le budget

Bien évidemment, le coût est l'un des critères les plus importants. L’objectif est de trouver une solution qui respecte votre budget, tout en répondant aux exigences d’hygiène et de sécurité.

Vous devez aussi prendre en compte la taille des lots, la disponibilité des formats, ainsi que la compatibilité avec vos équipements. Dans tous les cas, RAJA vous accompagne dans le choix de vos emballages alimentaires, avec une large sélection de matières, de formats et de contenances.

Des emballages alimentaires pour tous les professionnels

Le bon emballage est celui qui permet à la fois de protéger, de mettre en valeur et de conserver les produits alimentaires. Pour vous aider à faire le bon choix, voici les bonnes questions à vous poser :

  • Quel est le type de produit à emballer ? (solide ou liquide, chaud ou froid)
  • Qui est votre client final ? (particulier, distributeur ou restauration)
  • Avez-vous des exigences environnementales ? (emballage recyclé, biosourcé ou biodégradable)
  • Est-ce que vous privilégiez un usage pratique ou une mise en valeur marketing ?
  • Quel est votre budget global ?

Que vous recherchiez des emballages alimentaires jetables ou réutilisables, des couvercles, du film, des papiers spécifiques, des boîtes ou des barquettes alimentaires, vous trouverez différentes options fiables et personnalisables sur notre site.

Vous pouvez également parcourir nos emballages en fonction de votre métier :

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